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Arouca e sua história  Verdadeiro guardião de histórias, desde tempos remotos, o concelho de Arouca nasceu e foi-se desenvolvendo, como bem diz o povo, à sombra do seu Mosteiro, especialmente a partir da chegada a estas terras da Rainha Santa Mafalda, filha de D. Sancho I, neta de D. Afonso Henriques.
Terra de vales férteis e profundos, cortados por vários rios e abraçados pelas serras, desde cedo fixou povo. Fertilidade e isolamento, foi o que encontraram aqui os que à religião se quiseram dedicar. Por essa razão, Arouca faz assentar boa parte da sua identidade no Mosteiro, cuja imponência ainda hoje domina a povoação em que se insere.
Fruto de várias construções e reconstruções, o actual Mosteiro encontra raiz algures no século X, fundado por dois nobres de Moldes, Loderigo e Vandilo. No século XII, sob orientação de D. Toda Viegas, foram concedidos ao Mosteiro vários privilégios e doações por D. Afonso Henriques, consubstanciados nas duas Cartas de Couto, de 1132 e 1143. |
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Produtos Regionais  Mãos hábeis e delicadas amanham o linho. Mãos calejadas moldam a pedra de granito ou de xisto. As ferramentas ajudam a trabalhar a madeira. A ourivesaria recupera os traços das peças antigas. Ao tear, as tecedeiras fazem nascer, sobretudo com o linho, colchas, mantas e tapetes. Sejam esculturas ou peças decorativas, miniaturas ou utensílios domésticos, anéis ou colares de ouro ou prata, são quase retratos de Arouca. Moldados pelas mãos de quem não quer deixar morrer a beleza de algumas tradições.
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Gastronomia 
À mesa, deixe-se levar pelo sabor tentador da carne arouquesa. Criados nas encostas da Serra da Freita, em plena liberdade e alimentando-se do que a Serra lhes dá, estes animais são também parte integrante da paisagem arouquense. Esta carne tem origem protegida e está certificada desde 1998. A vitela assada, o bife de Alvarenga, a posta arouquesa ou a costela são boas sugestões para lhe abrir o apetite. À sobremesa, deixe-se surpreender pela doçaria conventual. Legado do Mosteiro, o segredo das receitas continua a ser transmitido de geração em geração, apenas em algumas famílias. Pão-de-ló, roscas e charutos de amêndoa, bola de São Bernardo, barrigas de freira, morcelas e castanhas doces, cavacas e melindres são autênticas tentações. Experimente. |
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Locais de Interesse a Visitar  «Torneia-se o monte e começa a descida para o vale de Arouca. A encosta e o vale igualam em beleza Sintra, e excedem-na em vastidão». Foi assim que Alexandre Herculano descreveu Arouca. Para além de uma terra de histórias e História, as montanhas de Arouca abraçam paisagens deslumbrantes, da natureza em estado puro às aldeias tradicionais, dos monumentos às casas antigas. Fotografias únicas, à espera de serem captadas pela objectiva do seu olhar.
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Percursos Pedestres  Encontre uma paisagem desenhada por campos agrícolas, alguns deles ainda com arados puxados por bois, aldeias tradicionais, rios límpidos e montanhas de um colorido invulgar. Arouca é tida por muitos como a capital do pedestrianismo, quer pela quantidade de percursos propostos quer pela beleza da paisagem que os envolve. Repouse à sombra de um espigueiro, ou deixe a imaginação descer pelas cascatas dos rios. Observe a vida em aldeia como antigamente, ou admire o património geológico de milhões de anos. Tudo isto está à espera de ser descoberto. Por si.
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Arouca 
